Helleflynder (Hippoglossus hippoglossus)

Den uden sammenligning største af alle fladfiskene er helleflynderen, som kan blive op til 300 kg tung ved en længde af op mod 4 m. Fisk over 100 kg er dog meget sjældne i vore dage. Helleflynderens forekomst er så nordlig, at den er en sjælden gæst i danske farvande – og da kun langt ude i Nordsøen.Trods sin imponerende størrelse er helleflynderen en fisk, der vokser langsomt i det kolde vand højt mod nord. Således bliver den først kønsmoden i en alder af omkring 10 år. Den er da godt og vel en meter lang og vejer omkring 10 kg.Helleflynderen er en grådig rovfisk, der både jager ved bunden og frit i vandet. Den har ingen svømmeblære og bevæger sig derfor frit og ubesværet omkring i vandmasserne. Den aflange kropsform afslører en god og udholdende svømmer.