af Steen Ulnits | sep 1, 2002
Latinske Navn (Trachurus trachurus) Beskrivelse Trods navnet er hestemakrellen ikke i familie med den almindelige makrel. Navnet er nedsættende – i lighed med hesterejens navn – idet hestemakrellens kød er af langt ringere kvalitet end den rigtige...
af Steen Ulnits | sep 1, 2002
Latinske Navn (Perca fluviatilis) Beskrivelse Af mange regnet for den mest velsmagende fisk i danske søer. Forårsgyder, der sommer og efterår ofte i samlet flok jager stimer af småfisk op i overfladen. Da kan man opleve det såkaldte “mågesjov”, hvor...
