Mobilen i brug som fiskekogebog

Danskerne skal lære, at fisk kan være andet end torsk, laks og marineret sild. Derfor har Danmarks Fiskeriundersøgelser i samarbejde med Danmarks Fiskehandlere udviklet et program, der via mobiltelefonen, kan give forbrugerne adgang til kvalitetstest og lækre opskrifter på alternative fiskearter som knurhane, brosme, lange og kuller Fisk med mobil hedder det projekt, som netop er gået i luften, og som fra hjemmesiden www.fiskmedmobil.dk giver danskerne mulighed for at hente opskrifter, indkøbslister og kvalitetstest ned på mobiltelefonen. Meningen er, at man hos fiskehandleren eller i supermarkedet via mobiltelefonen kan få inspiration til aftenmåltidet, og at man derhjemme kan udføre en simpel kvalitetstest af, hvilke retter fisken er bedst egnet til. Fødevareminister Hans Chr. Schmidt afprøvede i dag på et pressemøde i Fødevareministeriet den nye fiskekogebog på mobilen sammen med formanden for Danmarks Fiskehandlere Carl Ahrenkiel. “Danskerne er blevet gode til at spise fisk, men de kan blive endnu bedre. Med “Fisk Med Mobil” håber jeg, at vi har fundet en god måde at fange nutidens forbrugere på. Kuller er jo ikke kun noget, man kan have, men også en velsmagende fisk, og det håber jeg, at vi alle får øjnene op for,” siger Hans Chr. Schmidt. Formand for Danmarks Fiskehandlere Carl Ahrenkiel fortæller, at foreningen straks slog til, da Danmarks Fiskeriundersøgelser præsenterede ideen. “Med den metode har vi samtidig skabt en platform, som kan udbygges i fremtiden og det forventer vi os meget af. Nu kan man nemlig bruge mobiltelefonen som kogebog,” siger Carl Ahrenkiel. Fisk Med Mobil er et led i en flerårig kampagne for mindre kendte fiskearter, der administreres af Danmarks Detailfiskehandlere. Kampagnen skal øge både fiskehandlernes og danskernes opmærksomhed over for fisk som knurhane, brosme, lange, kuller og sandart. Kampagnen har et budget på i alt fire millioner kroner og betales af Fødevareministeriet. “Tidligere har fiskerne ikke fanget de mindre kendte arter, fordi der ikke var efterspørgsel på dem. Og vi forbrugere har ikke spist dem, fordi vi ikke kendte dem. Jeg er glad for, at ministeriet nu hjælper med at gøre de mindre kendte fisk kendte. Der er brug for, at vi udnytter alle fiskearter bedre. Det er både sundt for forbrugerne og fiskernes økonomi, ” siger fødevareminister Hans Chr. Schmidt. Langt de fleste nyere mobiltelefoner kan bruges til at downloade den nye fiskekogebog på www.fiskmedmobil.dk Kilde: Pressemeddelelse fra FVM af 2. november 2004